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L’avenir, c’est aujourd’hui
Les plumes de vol des canards subissent beaucoup d’usure et doivent être en parfait état pour le prochain parcours migratoire.

Expérience optimale
Le professeur William Shotyk met les leçons qu'il tire de la nature et de la restauration des zones humides au service de sa ferme du sud de l'Ontario.

La conservation à la table de la durabilité
Lorsque vous cuisinez, pensez-vous souvent au caractère durable de vos ingrédients ? Ce menu de la ferme à la table pourrait vous surprendre.